在动物进化过程中，蛋的出现有极为重要的意义，蛋极大的提高了后代的成活率。目前爬行动物的蛋基本上都是白色，比如乌龟王八蛋、鳄鱼蛋，但鸟类的蛋有很多种颜色和斑纹。彩色外壳能够让恐龙蛋以及现在的鸟蛋伪装起来以躲避捕食者，而且与众不同的斑点模式，能够帮助它们的父母将它们与恐龙巢穴寄生者的蛋区分开。
但现在产下白色鸟蛋的鸟类，比如说鸵鸟、鹦鹉和一些家养蛋鸡等，家禽因为被饲养了几千年，所以都已经变异，在进化过程中失去了为蛋着色的能力。同理，恐龙蛋的着色能力是需要避开捕食者而进化出来。
比如鹌鹑的巢在草丛中，它的蛋就像迷彩服。啄木鸟在树洞中产蛋，蛋就是白色的。蛋壳的斑纹还可以作为鸟妈妈识别的标记，尤其是那些喜欢聚在一起生孩子的鸟。
