自己在家炸薯条怎么炸

作者:原创时间:2022-04-27
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薯条,几乎是国民小吃,爱吃的人不计其数,从小孩到老人,因此很多人都想自己在家制作薯条,毕竟自己制作的不仅更健康而且能够省钱。其实做薯条很简单,首先要准备的是原材料——土豆,再者是准备一个用来炸薯条的锅即可。

做薯条的步骤:准备一个规整的土豆,喜欢吃薯条的人可以多准备几个,切成适当大小,用清水洗干净表面的淀粉,多清洗几次,直到水清澈不混浊为止,然后沥干水分放入冰箱速冻两小时,把土豆条放进冰箱速冻是为了破坏内部分子结构,使炸出的外酥里嫩,可以用吸水纸或者搭成字形状。

准备炸薯条,最好前一天晚上准备好食材,这样省去白天等待时间,把薯条从冰箱拿出来之后放入油锅大火油炸,炸熟为止,然后捞出,静置片刻待凉中小火复炸,炸至表面金黄酥脆。一碗香喷喷的薯条就做好啦,配上番茄酱,开吃啦。

薯条制作不复杂,要想做出来的薯条好吃,关键是要筛选好食材,挑选比较新鲜个头均匀的土豆,切的时候多花点心思,这样做出来的薯条更好看,也能够更好的刺激人的食欲。薯条炸好之后可以加入自己喜欢的调料来调味。

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