香蕉冻了外面黑了不能吃了，香蕉黄熟速度快，所以必须要掌握正确的保存香蕉的方法。宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳。
香蕉中含有的维生素种类是很多的，像维生素b维生素c都是比较丰富的，此外还含有很多的钾元素和优质的蛋白质，通过吃香蕉来补充营养是非常有助于身体健康的，很多人的消化系统不是很好，那么吃一些香蕉可以刺激肠道的蠕动，能够加速消化，并且能够使一些毒素排出体外，对于防治便秘是特别有效果的。
