1、冲煮意大利浓咖啡，直接将意大利浓咖啡盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡将其去除。
2、慢慢将打好的奶泡倒入刚完成的意大利浓咖啡中。当倒入的奶泡与意大利浓咖啡已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。
4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。
