宁德市各个地方最有特色的小吃：
1、寿宁的米糕，粉扣，这两道小吃上过央视，做了专门的报道。味道非常好，是当地人喜欢，外地人必尝的美食；
2、古田平湖的鱼汤，大鱼丸味道很好，吃起来爽口，量很足；
3、芋头面外加一份青草汤，柘荣的牛肉丸，柳城的大街小巷的小吃店基本都是必卖的一道小吃。有嚼劲，味道香；
4、泥鳅面，福鼎的肉片，霍童的芋头包，福安的煎包，拌面。
