1、刀豆摘去两头。
2、土豆去皮后切成条。
3、锅中放入适量油。
4、加入刀豆煸炒。
5、约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）。
6、加入老抽。
7、加入花椒粒。
8、加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上锅盖略微焖煮。
9、出锅，完成。
