主料：米饭适量。
辅料：紫菜适量，鸡蛋3个，黄瓜1根，香肠适量。
调料：食盐适量，香油适量。
做法：
1、温热米饭中加入少许盐调味，一点点香油拌匀备用；
2、鸡蛋3个磕入碗中打散，点上一点点盐。煎锅烧热，倒入适量蛋液，小火摊成蛋饼；
3、见蛋液凝固后，翻面摊熟取出放凉备用；
4、香肠切成细条，蛋饼切条，黄瓜用盐腌好备用；
5、用紫菜包装；
6、取一片紫菜，放到帘子上，马上适量的米饭；
7、在米饭上码上香肠，蛋皮，黄瓜；
8、把紫菜卷起，卷紧；
9、用帘子卷紧紫菜卷，并且塑形成方的即可。
