姜撞奶一定要用全脂奶和水牛奶吗

作者:原创时间:2022-06-21
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不一定。姜撞奶做法:

1、准备全脂鲜牛奶180毫升,姜汁12毫升,糖12克;

2、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里;

3、取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀;

4、迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶;

5、天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏即可。

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