地瓜泥可以做成红薯饼。
材料：
主料：红薯1个。
辅料：油、糖、糯米粉。
做法：
1、红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。
2、红薯泥中加白糖、糯米粉，揉成面团。
3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁。
4、把面团放在模具中按平，脱模。
5、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。
