饮酒后我们机体对酒有吸收、代谢有一个过程，由于个体差异每个人的肝脏对酒的分解代谢能力也不同，一般而言饮酒后约一个半小时后体内的酒精浓度就会逐渐下降，四小时左右就会消失，大约在九小时至十二小时后血液中的酒精浓度就会逐渐下降至零，完全醒酒。
可以通过饮料解酒：
1、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
