生石灰熟化就是它的成分由原来的氧化钙变成氢氧化钙，氧化钙就是生石灰，氢氧化钙就是熟石灰。生石灰可以通过加水变成熟石灰加水比较多时形成膏状，又叫石灰膏；也可以任其自然吸水，成为粉状的熟石灰，又叫干灰。干灰中会夹杂一定量的生石灰。
