木炭是由木材经过不完全燃烧所产生的的固体，其用途很广，可当做燃料，金属炼制时，可用作覆盖剂保护金属不被氧化，也是电炉冶炼的还原剂。
在化学工业上，木炭也经常用作二硫化碳和活性炭等的原料。同时也用于水的过滤、液体的脱色和制备火药等，除此之外，木炭在研磨、绘画、化妆等各方面也有应用。但是，木炭燃烧是会产生一氧化碳，一氧化碳是一种无色、无臭、无刺激性的有毒气体，会导致人体中毒甚至窒息死亡，因此，将木炭用作燃料的时候一定要保持室内通风。
