1、常见食用菌的种类非常多，有：香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等。
2、香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
3、木耳主要生长在中国和日本。
4、红菇风味独特，香馥爽口。
