它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。成熟无花果的可溶性固形物含量高达２４％，大多数品种含糖量在１５％～２２％之间，超过许多一、二代水果品种的１倍。果实中含有１８种氨基酸，其中有８种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。
它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。
