1、海鲜在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而橙子中含有有机酸，有一定的杀菌作用；
2、其酸味和水果香味可以消除一部分海鲜中的腥味，这也是做西餐经常用的烹调方法；
3、不仅可以补充身体中的维生素C，还可促进人体胶原蛋白的合成；
4、海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，所以橙子和海鲜可以一起吃。
