鸡和绿豆可以同时食用，绿豆是清凉解毒折产品，胃不好体寒的人不宜食用，鸡蛋是含蛋白，脂肪类的产品，高脂的人不宜食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳。
