运动后不宜马上进食，一般来说，应该至少休息30～45分钟后才能进食，剧烈运动后休息的时间更长，应该在运动后1～2小时再进食。
在运动后的一段时间内，血液依然比较集中于肌肉、皮肤等部位，胃肠道仍处于相对缺血状态。进食会引起血液的重新分配，消化系统需要调集身体其他部位的血液。如果在运动后立即进食，会导致胃肠道和肌肉争夺血液。这样一方面会影响到肌肉的运动后恢复过程，另一方面会使肝脏、胰腺等内脏器官在旺盛的运动代谢后又迅速进入消化分泌状态，不能得到一个功能上的间歇时间。运动后立即进食含有较多肉类的食物，若血液一时不能回到消化系统，大量待消化的肉类食物可引起急性胃肠道和胰腺发炎，甚至意外死亡。运动过程中交感神经会比较兴奋，相应的副交感神经会受到抑制，此时唾液腺、胰腺等消化腺分泌减少，胃肠蠕动减慢，总的而言是不利于消化吸收的。这时如果立即进食，会给胃肠道带来极大负担。所以，一定要在足够的休息时间后，让血液和内脏器官恢复到安静状态时再进食。
