纯粹花香是不适合做香水的，单一花香给人感觉很刺激，没有韵味和回味，所以一般很难有单一花香的香水，香水的品质重在调和，也就是说给人一种愉悦但无法说明的嗅觉享受，并且能随时间不同有所变化，形成所谓的前调、中调、尾调，层次丰富。也因此，香水产业的调香师是最重要的财富。所以，一般不会存在单一明确气味的香水。
