川味魔芋烧土豆
材料：
魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖。
做法：
1、土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用；
2、锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒；
3、炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之；
4、煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定。
