正常人机体的血糖是相对恒定的，进食引起血糖浓度增高，同时胰岛素分泌增多，保持血糖的动态平衡。餐后2小时机体应恢复至空腹血糖水平3.9~6.1mmol/L，故餐后2小时血葡萄糖水平高低是诊断糖尿病的主要检查依据之一。正常人餐后2小时血糖小于7.8mmol/L，如果餐后2小时血糖大于等于7.8mmol/L，又小于11.1mmol/L，为糖耐量减低。餐后2小时血糖大于等于11.1mmol/L，排除应激状态外，如感染、外伤，考虑为糖尿病，另一天重复实验验证。
