粗骨料的表观密度是指粗骨料在自然状态下，长期在空气中存放的干燥状态，单位体积的干质量与排水体积的比值；
对于形状规则的材料，直接测量体积；对于形状非规则的材料，可用蜡封法封闭孔隙，然后再用排液法测量体积；
对于混凝土用的砂石骨料，直接用排液法测量体积，此时的体积是实体积与闭口孔隙体积之和，即不包括与外界连通的开口孔隙体积；
由于砂石比较密实，孔隙很少，开口孔隙体积更少，所以用排液法测得的密度也称为表观密度，过去称为视密度；
材料的含水状态变化时，其质量和体积均发生变化，通常表观密度是指材料在干燥的状态下的表观密度，其他含水情况应注明。多数材料为多孔物质，具有与外部相通的开口孔和不通的闭孔，将含有闭孔材料的密度称为“表观密度”；
表观密度等于材料的质量除以实质部分的容积加闭孔容积的和。
