羊肉性温、补阳，而韭菜也具有补阳之功效，因此是可以一起食用的。羊肉在食用上一般要区分山羊肉和绵羊肉，山羊肉是性凉的，而绵羊肉性温、特补，羊肉和韭菜可以一起吃的，但是两者都是大辛大热的食物，如果平时体质偏热容易上火的话还是少吃比较好的。
羊肉和韭菜能一起吃。通常，男女老少皆宜，食时可用韭菜(韭黄)做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
