千两茶的由来

作者:原创时间:2022-06-08
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千两茶是来自于湖南安化一带的黑茶,属于湖南地区的名茶,采用古代计量方式,每一卷茶的净含量为一千两,所以命名为“千两茶”。

千两茶取材于安化境内的二级黑毛茶,而黑毛茶生长在烟雾缭绕的崇山峻岭内,得天独厚的地理条件生长出叶大肥厚的黑毛茶。

千两茶用篾片包装并按压,随着捆压的力度变大,篾片和茶叶逐渐变得紧凑,最后成竹篓状,篾片外面要包有蓼叶,蓼叶外面再用竹叶包裹。

千两茶的压制也十分讲究。杀青、烘干必不可少,精制过程工艺复杂,不仅要对蒸制过程中的温湿度控制精准,水分的高低也要精确管控。最重要的一道工序保证了千两茶具有特殊的高香,那就是必须在松木上烘烤。

千两茶含有丰富的茶多酚,可以清除脂肪减轻体重,安化黑茶也因为可以减肥而闻名中外。黑茶本来就被用来当作缓解腹胀的饮品,另外对消化不良也有较好的缓解效果,其主要原因是千两茶内含有丰富的膳食纤维,对肠胃好处多多。

三高人群中的粥样血管,如果通过富含茶黄素的千两茶进行软化,血管可得到及时清理。并且茶氨酸可抑制血压升高,并稳定血压。千两茶中含有的益生菌,以及多酚类氧化物,可提高机体的新陈代谢率,达到清除毒素的作用。

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