黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量。
地瓜几根洗净削皮，切成大片，上蒸锅蒸熟。
蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状。
放入黏面，用手揉到感觉不怎么沾手即可。
放入适量的白糖，揉好的面放锅里蒸半小时左右，把面蒸熟。
蒸好后放白面当剂子 一块块用手揉成圆形在摁成小饼。
锅里放油烧至五成热，放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了。
