1、准备好用料:鸡蛋2个,胡萝卜半根,时令蔬菜适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,土豆1只大滴,淀粉2勺。
2、土豆,胡萝卜搓丝,菜抄水切段,虾切段,放辅料拌匀。
3、锅内刷上油,开煎,2分钟即好,翻面,再2分钟,成品出锅。