黄瓜怎么腌制放得久

作者:原创时间:2022-06-18
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腌制方法:

1、将黄瓜切成条状;

2、切好后洒盐;

3、把洒过盐的黄瓜搅拌均匀,压上重物,挤出水分;

4、准备姜、蒜及辣椒;

5、将酱油、白糖一起放入锅中,把酱油煮开,白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。

6、在晾凉的酱汤中依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、搅拌均匀;

7、加白酒以及味精;

8、锅内烧油,油热后加花椒,待油温接近室温,浇到泡好的黄瓜上即可。

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