1、开斋节
开斋节，亦称"肉孜节"，时间在伊斯兰教历10月1日。教法规定，教历9月斋戒一月，斋月最后一天寻看新月，见月的次日开斋，即为开斋节，并举行会礼和庆祝活动。
中华人民共和国成立以后，每逢开斋节，政府规定信仰伊斯兰教各民族的职工放假一天。上海穆斯林在节日那天都要沐浴，穿上节日盛装，到各清真寺参加会礼，庆祝"斋功"胜利完成。各国在上海的穆斯林，港、澳、台穆斯林同胞也到清真寺和上海穆斯林一起共庆开斋节，互道节日平安，馈赠礼品。各个清真寺也都打扫一新，准备鲜美的牛羊肉汤和油香、糕点、水果等食品，款待聚会的穆斯林。会礼之前，穆斯林要向清真寺交纳开斋捐"，。
中国新疆地区称肉孜(Roza，波斯语，意为斋戒)节。按伊斯兰教法规定，伊斯兰教历每年9月为斋戒月。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见，则再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。是日，穆斯林前往清真寺参加会礼，听伊玛目宣讲教义。教法还规定在节日进行下列七件事是可嘉行为：①拂晓即吃食物，以示开斋；②刷牙；③沐浴；④点香；⑤穿洁美服装；⑥会礼前交“菲土尔·q赛德盖”(开斋施舍)；⑦低声诵念赞主词。
开斋节始于伊斯兰教纪元第2年。此后，每逢此节，世界各地穆斯林都以热情和虔敬的心情参加节日活动。根据各地的风俗习惯，庆祝形式不尽相同，有的炸油香制美食互赠或款待亲友；有的请阿訇诵经祈祷；有的聚会联欢等。
