单瓣茉莉更香。
单瓣茉莉香气浓郁，为双瓣茉莉花所不及。双瓣茉莉花香较浓烈，吐香较迟而慢，自然吐香可延续十几小时。单瓣茉莉又称尖头茉莉。单瓣茉莉花冠管较长，约1、5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。聚散花序，顶生或腋生，花蕾略尖长，较小而轻。双瓣茉莉较单瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高。双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。
