1、先把猪皮放在锅里，然后再放点水进入，然后泡三个小时。
2、然后把所有的芹菜洗干净，切成段子，蓝鸥把大蒜拍碎。
3、然后炸猪皮泡过以后，然后洗干净，再用刀把它切条。
4、把锅加热成油，把芹菜加热成大蒜种子，然后煎一段时间。
5、然后就把炸猪皮放进去，然后不停的翻炒。
6、然后这个时候开始调料，就是放适量盐翻炒。
7、用适量的生抽和耗油炒均匀。
8、然后再放干辣椒翻炒均匀，根据喜好放入。
9、然后在锅里翻炒，然后等待一会，就可以起锅了。
