自嗨锅是市面上很常见的一种速食，但也因为是速食，很多人会认为自嗨锅是没有营养的，因此我们在这里便要了解一下自嗨锅有营养吗？自嗨锅对身体有什么不好？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
自嗨锅是有营养的。自嗨锅是采用了冻干技术，而冻干技术起初用于宇航员的航天食物，保证宇航员在特殊环境下的营养健康。这种技术的原理是利用超低温进行脱水，先将食物在-38℃以下的温度进行极速冷冻，把其中的水分变成固态冰。然后将食物放置在103帕的真空环境中，通过-60℃的冷阱，将其中的固态冰不经过液化，直接升华为气体，使物料脱水干燥，达到长期保鲜的目的。营养物质怕高温，而油炸或者烘焙的温度往往超过200℃，很容易导致食物的营养素流失。而冻干技术不使用高热，全程都是在低温低压环境下进行，使得食品中对热敏感以及易挥发的营养成分能够得以保存。由于脱水率可以达到95%以上，极度干燥，在无需防腐剂的情况下，仍可保质近一年时间。
自嗨锅盐含量有些偏重，特别是火锅。另外使用的餐具确实是塑料，经过高温加热肯定或多或少可能会有一些有害物质。加热包确实有些异味（不可食用按说明使用）当然也不环保。另外有些自嗨锅品质有很大问题，如果发现饭菜都有异味了，那肯定就有问题，建议就不要食用了。自嗨锅自成立以来，就以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念。为了迎合当代年轻人的挑剔口感，其创始人蔡红亮始终将产品力作为品牌的重中之重，每一个产品他都亲自参与研发，致力打造过硬的产品力。他曾带领团队花了一年多时间亲自到重庆、成都实地考察，亲尝了上百种火锅底料，特聘重庆厨王王志忠先生为首席技术官，打造独家秘制的火锅底料；优选海内外生态原产地特色食材，通过FD宇航冻干技术保存食物中原有的营养和口感；并且独创嗨包，保留火锅最真实的口感。因为只有这样才是最好吃的，更容易引起消费者的心智连接，驱动消费者的购买兴趣。
有的。有筷子的。自嗨锅以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，以“产品力、品牌力、渠道力”为核心竞争力，通过线上-线下全渠道布局、多场景营销方式、憨态可掬的IP形象等，为特立独行、拒绝恪守常规的互联网原住民打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列。同时帮助都市年轻人从厨房中解放出来。自嗨锅品牌以大众喜爱的哈士奇为原型，配合产品开发多种萌态可掬的卡通形象，使自嗨锅品牌有极高的辨识度，成为品牌资产的重要组成部分。自热系列：麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅、麻辣鲜蔬火锅、雪菜扣肉煲仔饭、菌菇牛肉煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、姜母鸭煲仔饭等。
有一定安全隐患的，如果操作不当，后果挺严重。像自热锅、自嗨锅这类自热食品，其加热包遇水后能在20秒迅速升温到90℃左右，产生大量气体，操作不当确实能引发爆炸，所以使用加热包过程要小心。需要提醒市民注意的是，加热包破损是不能使用的；加热包装载容器都设置有透气孔，加热时要确保透气孔通畅，排出热气；如果要放在玻璃桌子上，最好加上隔热垫；自热锅、自嗨锅绝对不能放入微波炉里加热。另外，根据中国民航旅客禁止随身携带和托运物品目录的相关规定，这种自热锅、自嗨锅里的发热包属于易燃物品，是禁止托运和随身携带的。
