鹌鹑蛋的功效：对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
和鹌鹑蛋相克的食物有：
1、鹌鹑蛋和香菇相克：同吃面部容易长黑斑；
2、鹌鹑蛋和猪肝相克：面生黑斑；
3、脑血管病人及老年人不宜多食。
