农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油、漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜、调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。
粮食是指各种主食食科植物果实的总称。包括小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、其他杂粮等。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。但是近年来，一些农副产品生产者已经意识到品牌对产品的重要性，因此，生产者开始致力于为自己的农副产品树立品牌。
