1、白吉馍是一种食物，面坯为碗状，出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，白吉馍上没有火色的地方更不带一点杂色，洁白如玉，主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，是制作肉夹馍的主要原料；
2、肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一，实际是腊汁肉、白吉馍的组合，肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷；
3、白吉馍是制作肉夹馍的主要原料，是肉夹馍中夹肉的馍，肉夹馍中包括了白吉馍和腊汁肉，白吉馍是肉夹馍的一部分。
