桂皮做红烧肉放吗

作者:原创时间:2022-06-25
文档

做红烧肉时,放入桂皮可使红烧肉的味道更香、更可口。桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。常用中药,又为食品香料或烹饪调料。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

做红烧肉材料步骤:

1、用清水洗五花肉,并切成长方形块。

2、生姜切片,大蒜籽去皮,辣椒切成段。

3、用炒锅煮水。

4、水煮沸后,将五花肉放进,1分钟后捞起,沥干水。

5、油倒入锅中烧热,15秒后倒入白砂糖,转小火。

6、待白砂糖全部熔化,将五花肉倒入,搅拌染色,转大火炒出金黄色。

7、将八角,桂皮,香叶姜片,大蒜籽,干辣椒倒入锅中爆炒。

8、炒出香味后,关火,搅拌10秒,全部捞出倒入高压锅中。

9、高压锅里面加水,水刚好淹没肉。

10、盖上高压锅盖,大火煮20分钟,煮至高压锅中无水,关火待冷却。

11、高压锅冷却后,开锅捞出,倒入碗中,撒上葱花即可。

显示全文
什么叫深化主题 旅游纪念品的作用有哪些 论语十则中的省略句有什么用 名人故事达芬奇的故事 葛根是不是有几个品种的啊 广西的名胜古迹有哪些 拍身份证照片可以戴眼镜吗 借贷记账法的试算平衡方法有 为什么取金色的脚印为题目 地面无线数字电视 双叉臂与双横臂有什么区别 给妈妈买口红哪个品牌的好 运动文胸面料有哪些 进项发票丢失如何处理 欧规电源是什么意思 古代过年是什么时候 电鳗可以电死同类 牛仔裤有异味能穿吗 村居一文描写的是什么季节 二面角和两个平面夹角有什么区别 抚摩的意思是什么 红米手机的ip地址怎么改 我国历史上的智圣到底是谁 属虎的人的性格是什么 孩子学前班学点什么 支付宝共享汽车怎么还车 大学退学退学费吗 婚内出轨可以让其净身出户吗 苹果手机打字有语音如何消除 给老师的元旦新年祝福语 小赢易贷上征信不还怎么样 乡村爱情12王小蒙和谢永强离婚了吗 串联电阻与并联电阻的比例关系 苹果5s用多大的手机卡 新年成语 形容妖怪的成语 野比饭什么梗 广东牛肉丸怎么做 狗狗肠炎是怎么引起的 怎样自制锚钩