胃寒可以吃小米粥，胃寒的人容易分泌胃酸过多，小米粥是碱性的能够中和胃酸，所以胃寒的人喝小米粥是可以的。小米含蛋白质，比大米高。脂肪1、7克，碳水化合物76、1克，都不低于稻、麦，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。
