主料：鸡肉100克。
配料：油适量、盐适量、姜1块、白酒100g。
做法：1、鸡肉洗干净，切成块，姜拍扁。
2、锅里倒入少许的油，开始炒鸡肉。
3、倒入白酒，倒入一碗水。
4、大火烧开，小火熬至成一碗汤水。
5、加少许的盐。
