紫菜、胡萝卜和土豆一起吃，色香味俱全，还有营养。
紫菜一般人均宜食用。
胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。 富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
土豆味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛。 含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素，无机盐、少量龙葵碱。
