做法:
1、准备食材,鸡腿300克,料酒1大勺,精盐1小勺,味精半小勺,香菇30克,红枣10克,生姜1小块;
2、把鸡腿洗净后剁成小块,汆烫后捞出;
3、把香菇泡软、洗净、去蒂,红枣泡软、洗净,生姜洗净后拍松;
4、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水;
5、待水烧开后用小火炖1个小时;
6、最后放精盐、味精调味即可。
搭配:
1、生姜。加入生姜可以缓解感冒、提高人体免疫力;
2、枸杞。加入枸杞有助于抵抗严寒;
3、人参。加入人参可增强人体免疫力;
4、香菇。香菇中含有香菇多糖,有提高免疫力的作用;
5、山药。山药是养肺佳品,和鸡肉一起煲汤,有润燥的效果。