老挝有糯米饭、竹筒饭、腊普、舂木瓜、考顿、皮阿、烧烤等出名的美食。
老挝人饮食简单清淡，多以香料调味，外国人不易适应，但是的确有风味。老挝人喜食糯米，老挝菜特点是酸、辣、生，具有民族特色的菜肴有：鱼酱、烤鱼、烤鸡、炒肉末加香菜、凉拌木瓜丝、酸辣汤等，蔬菜多生食。
