存放时间：
一般正常的腰果保质期是几个月到一年左右。但无论放置多久的腰果，只要有哈喇味，就不能再食用。因为有哈喇味的坚果表明已经发生了氧化酸败，长期食用会使体内某些代谢酶系统遭受损伤。
保存方法：
较长时间地保存腰果，要在密封的玻璃瓶或者铁盒里储藏，比如洗净的茶叶桶、奶粉桶。
温度在15摄氏度以下，如果室内温度高，可以密封后放冰箱中冷藏。
在保存腰果的过程中，应尽量减少其与空气、水分的接触，否则容易遭受异味的渗透，同时也应避免和有刺激性气味的食品混合存放在一起，如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等。
