草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。 因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。 这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
正确的洗涤方法是：草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，大多数的农药随着著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。
