裱花学徒每天主要是帮帮师傅打下手，观看师傅操作，同时做一些简单的裱花工作。蛋糕裱花是一种蛋糕工艺，常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
