做蛋挞不用锡箔纸直接烤可以吗

作者:原创时间:2022-06-24
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做蛋挞不用锡箔纸,可以直接烤。等到即将定型,再加蛋挞水烤,否则蛋挞会塌。

烤蛋挞的材料:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。

烤蛋挞的做法:

1、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。

2、再加入细砂糖,搅拌至融合。

3、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满。

5、烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。

6、烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。

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