牛奶的营养价值高吗

1、牛奶是最古老的天然饮料之一，牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼、牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等;

2、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风危险;

3、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;