玉米是我国的主要粮食作物之一，但不是我国的土产。玉米的老家中美、南美洲，它是当地印第安人的主食，印第安人在7000多年前就已经开始种植玉米了。
玉米花的传粉方式属于异花传粉。玉米是单性花，雄花序在植株的顶端，雌花序着生在叶腋部。玉米花是风媒花，靠风来传播花粉。玉米是雌雄同株异花作物，雄花在玉米顶部，这个产生花粉，在晴天玉米雄花散粉，通过风的作用，将花粉传至中部雌穗花丝，授精后结出玉米粒，不能授粉的话只长玉米棒不长玉米粒。
