一斤黄豆可以生产出4斤到7斤的豆芽，制作豆芽的步骤：准备一个有漏孔的大筐，里面垫上布便于透水。 用清水将豆子浸泡3至4个小时后放掉水，之后10小时给黄豆浇水一次，一天两次。控制气温在35摄氏度以上，4天豆芽就能长成，天气阴凉时，需要7天到10天 。
