人造海蜇丝是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾等制作而成的，简单的来说，人造海蜇是一种化学混合物，人造海蜇，由于食用量并不大，所以也就没有什么害处。
人造海蜇的原料，明胶、海藻酸钠和琼脂其实都可作为合法食品添加剂使用。人造海蜇丝是透明的白色，没有气味，甚至会有化学药品的味道，撕拉不易扯断，有胶质感。
