玉米比红薯热量高，以同等水煮食用量100克的玉米和红薯为例，100克玉米的热量是112大卡，而100克红薯的热量却是99大卡，可见吃同等重量的玉米和红薯，玉米的热量要比红薯高13大卡，整整高出吃一个100克黄瓜的热量。虽然红薯和玉米的热量相差不多，但在食用口感上，玉米含有的水分比红薯多，淀粉没有红薯高，因此吃同样重量的玉米和红薯，明显吃红薯更加让人有饱腹感，不容易觉得饥饿，更能减少其他高热量食物的摄入，从而达到更有效控制体重，逐渐减肥瘦身的目的。
