甘蔗营养丰富，通常人们都喜欢在夏天吃甘蔗，闷热的夏天吃一口凉爽的甘蔗，口感也好，但是不少人吃完甘蔗后嘴巴都会长泡，虽然吃甘蔗嘴巴里面起泡是很常见的一种现象，很多人都遇到过。但究竟是什么原因造成的嘴巴起泡呢在食用过多的甘蔗后，因为甘蔗中含有丰富的纤维，这些纤维质地粗糙，而口腔内部组织较柔嫩，食用过多就容易擦伤嘴巴里面的皮肤，从而引起嘴巴里面起泡。还有可能是化学反应，可能甘蔗中的含糖量丰富，舌头有唾液分泌酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，起了化学反应，自然会产生起泡。
