一、葡萄果酱
1、食材：葡萄10斤、冰糖1斤、盐50克。
2、葡萄清水洗净。用盐水泡15分钟后冲洗干净备用。
3、沸水烧开，放葡萄煮1分钟，略有开口时，迅速捞出放入冰水。
4、果皮、果肉分离，去籽。
5、锅里加入果皮和冰糖，煮到果皮颜色变成黄褐色捞出。
6、加葡萄煮开后，中火熬。
7、熬制中常搅拌，熬至整体呈现深棕色或红棕色即可。
二、葡萄汁
1、食材：酸牛奶、水适量、蜂蜜、薄荷少许。
2、葡萄、薄荷洗净。
3、葡萄去皮、去籽。
4、加入少许水、薄荷。
5、用料理机打碎。
6、把打好的果汁放入筛子中过滤。
7、过滤的果汁里加少许蜂蜜即可。
三、葡萄冰淇淋
1、食材：葡萄200g、酸奶200g。
2、容器里倒入200g酸奶。
3、酸奶里加入果酱拌匀，可根据自己口味加果酱。
4、把果酱和酸奶拌好后，放入冰箱冰冻5个小时以上。
5、冷冻好后，用勺子挖成球状放在杯子里即可。
